Dwuskrzydłowy korkociąg (Ah-So) – do starszych win

Gdy otwiera się starsze wina, największym ryzykiem nie jest wino – lecz korek. Dwuzębny korkociąg to najlepszy wybór, gdy korek jest kruchy i trzeba wyjąć go w jednym kawałku.

Chwytając korek z boków zamiast przebijać go na wylot, znacząco zmniejsza się ryzyko jego kruszenia. Jest to szczególnie ważne w przypadku starych butelek, gdzie jedna nieudana próba może zepsuć całe doświadczenie.

Ten typ korkociągu nazywa się także Ah-So lub Bilame (francuski) i stanowi niezbędne uzupełnienie klasycznego kelnerskiego korkociągu.

Wykonany ze stali nierdzewnej z dwiema dopasowanymi ostrzami o różnej długości, dzięki czemu dłuższe ostrze najpierw wsuwa się wzdłuż korka i robi miejsce dla krótszego, zapewniając kontrolowany, delikatny chwyt. W zestawie znajduje się ochronne etui, a całość wykonano z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością (FDA/LFGB).

Dyskretne, ale niezwykle wyspecjalizowane narzędzie dla tych, którzy traktują zarówno wino, jak i jego otwieranie z pełną powagą.