Poradniki
Jak trzymać kieliszek do wina
Wskazówki dotyczące trzymania kieliszka do czerwonego wina
Większość z nas zapewne trzyma już kieliszek do wina w tzw. prawidłowy sposób i jeśli tak, to tylko dobrze.
Poniżej są też jeszcze parę fajnych ruchów, które mogą dodatkowo pomóc w cieszeniu się dobrym winem.
Trzymaj kieliszek za nóżkę
Wszystkie kieliszki na nóżce najlepiej trzymać, chwytając za nóżkę tuż przy stopce kieliszka. Ja wolę trzymać kciukiem oraz palcem wskazującym i środkowym za nóżkę, a dwa pozostałe palce opieram na stopce kieliszka.
Taki sposób daje największą stabilność i najlepszą kontrolę nad kieliszkiem, gdy zakręcasz winem.
Różne sposoby trzymania kieliszka do białego wina:
Istnieje niezliczona liczba wariantów tej techniki i wszystkie są równie dobre. Można trzymać kieliszek między palcami, ścisnąć za nóżkę albo chwycić samą stopkę.
Ten ostatni sposób często widać podczas degustacji na stojąco, przyjęć lub recepcji i sprawdza się także wtedy, gdy trzeba podać kieliszek innej osobie.
Dlatego kieliszek do wina trzyma się za nóżkę:
Główny powód jest taki, że wino nie ogrzewa się od dłoni, a temperatura podania wina nie jest bez znaczenia. Szczególnie kieliszki do białego wina, szampana i wina deserowego warto trzymać w chłodzie, podczas gdy delektuje się tymi pysznymi kroplami.
Poza tym są tacy, którym tłuste odciski palców nie dodają uroku kieliszkowi do wina. Trzymając za nóżkę, przy odrobinie wprawy można też zakręcać winem w kieliszku.
Zakręcaj radośnie winem w kieliszku
Tu dochodzimy do fajnego ruchu, który znacznie poprawia doznania podczas picia wina. Chodzi mianowicie o zakręcanie winem w czaszy kieliszka.
Jeśli nie jesteś do końca przekonany do pomysłu zakręcania winem w kieliszku, spróbuj tego ćwiczenia. Następnym razem, gdy będziesz mieć kieliszek wina, spróbuj powąchać świeżo nalane wino w kieliszku, zanim zaczniesz nim zakręcać. Następnie porządnie zakręć winem w kieliszku. Przyłóż teraz nos do wina i powąchaj ponownie. Ze względu na większą powierzchnię i odparowanie substancji aromatycznych różnica w intensywności zapachu wina powinna być teraz ogromna.
Jeśli wcześniej nie próbowałeś zakręcać winem w kieliszku, dobrym pomysłem jest rozpoczęcie od postawienia kieliszka na stole, podczas gdy wykonujesz nim ostrożny ruch odśrodkowy.
Gdy już opanujesz ten ruch, a zwłaszcza gdy opanuje go Twoje nadgarstek, możesz ćwiczyć trzymanie kieliszka za nóżkę, jednocześnie zakręcając winem.
Dlatego zakręca się winem w kieliszku:
Ponadto można rozpoznać miłośnika wina z daleka po tym, że kieliszek w jego dłoni prawie nigdy nie stoi nieruchomo. Bardziej lub mniej nieświadomie i bezmyślnie wino jest nieustannie zakręcane w kieliszku, ponieważ wino potrzebuje jak największego kontaktu z powietrzem, aby otworzyć się aromatycznie i strukturalnie. Im większa powierzchnia, tym więcej cząsteczek zapachowych uwalnia się ku uciesze naszych nosów.